3.实施多元化品牌战略,提高酒店集团竞争实力
实施多元化品牌战略对酒店集团来说,可以帮助酒店获得良好的声誉和形象,提升酒店的凝聚力,减少经营风险,使企业在激烈的市场竞争中处于有利地位,始终掌握竞争的主动权。由此,我国酒店集团应通过多元化品牌战略提高市场竞争力。国内酒店集团实施品牌多元化战略,应建立在对整个市场的细致研究和对不同细分市场的消费群体深入了解的基础上,根据自身的资本规模进行市场定位。明确自己的细分市场,知道市场现在“有什么”,竞争对手现在“做什么”,顾客还“要什么”。只有做到心中有数,才能“有的放矢”。在对市场状况、竞争对手及顾客需求进行调查研究后,进而确定目标市场,开发出适合市场需要的新产品和新品牌。另外,通过新建品牌或整合现有品牌的方式形成“主品牌+系列子品牌”的品牌体系,即以一个集团主品牌为核心,若干个子品牌为支撑,以主品牌为前锋,代表集团整体形象,以系列子品牌为后盾,专攻各细分市场。实施多元化品牌战略,以提高酒店集团的竞争实力。
4.加强酒店集团人力资源的职业化管理
人力资源管理最重要的一条就是“把合适的人才放到合适的位置”。加强我国酒店集团人力资源的职业化管理。职业化管理的目的就是针对酒店不同的业务类型建立相应的职业发展通道,总结出各类人才成长的内在规律,开辟各类业务人员的发展方向,让各个工作人员都看到自己的职业前景,避免员工单纯地以职位升迁来认定自身价值的取向,比如可以用分级的方式来体现某一层次职位的重要程度,如服务员设定层次,划分成一级到三级,甚至存在一种可能,一级服务员的薪资水准高于上级主管,这是一种开发优秀的服务人员的一种机制创新思路。